分子式：C3H8O2 相对分子量：76.09 相对密度:(20/20℃）1.0381 结构式：CH3—CHOH—CH2OH (1,2-丙二醇)或H2OH—CH2—CH2OH(1,3-丙二醇)
与水、乙醇及多种溶剂混溶。 丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料. 在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业，牙膏中也有添加丙二醇的。[1,2-丙二醇] 一、理化性质 外观：无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。 沸点：245℃ 熔点：-6.5℃ 粘度：（20 ℃）60.5mpa.s， 相对密度（水=1）：1.04 蒸汽压：20℃时106Pa 闪点：99℃（闭杯），107℃（开杯） 比热容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)， 汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。
丙二醇是常见的香精溶剂。牛奶中检出来这个，极可能是因为里面违规添加了香精。
也就是说，你如果觉得这个牛奶味道很香浓，有可能跟奶源无关，只是因为里面加了香精。
其实，如果想避免「在纯牛奶中偷偷加香精」的可能性，监管部门光增加丙二醇作为抽检项可能不够，因为市面上也有使用其他溶剂的香精。商家只要把香精换成无丙二醇的版本，就可以继续逍遥法外了。
所以，可能需要把常见香精溶剂都列成抽检项才行。
在持续低迷了近2个月后，丙二醇在8月份终于一改弱势，迎来转机。在迫近7000元关口附近，在大家一致唱衰，以为丙二醇将跌破7000元/吨的时候，它突然扭转局面，打了一个漂亮的“翻身仗”。截至8月9日收盘，国内丙二醇山东地区市场收盘围绕7800-7900元/吨，华东市场围绕7900-8100元/吨，华南市场在8000-8200元/吨附近。
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